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Was macht sortenreines Olivenöl so besonders? Warum sind Einzelerzeugerabfüllung und direkter Handel wichtig für handwerkliche Qualität?
Viele Millionen Vögel sterben jedes Jahr bei der maschinellen Maschinenernte. Der biozyklisch-vegane Anbau mit der manuellen Ernte bietet dazu eine Alternative, bei der zugleich die Artenvielfalt und Biodiversität gefördert wird.